Kinh nghiệm thiết kế quán café là một phần không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh cà phê. Ngoài những ly cà phê cà phê chất lượng, ngày nay còn rất nhiều lý do khiến mọi người đến quán cafe. Trong đó, tới một không gian thoải mái và hợp gu để thư giãn là một thứ không thể thiếu. Cùng tham khảo qua bài viết sau để biết cách thiết kế quán cafe sao cho đông khách, hợp trend nhất.
1. Tìm ra mặt bằng mở quán cà phê phù hợp
Mặt bằng kinh doanh đóng vai trò then chốt tạo nên thành công cũng như sức hút cho quán cafe không kém gì thiết kế đẹp. Một thiết kế quán cafe tốt không thể phát huy hết được tiềm năng của nó nếu quán không nằm ở một vị trí phù hợp và tập trung nhiều khách hàng tiềm năng. Ví dụ, nếu khách hàng là nhân viên văn phòng, các nơi tập trung nhiều tòa nhà văn phòng là địa điểm lý tưởng để kết hợp với các thiết kế quán cafe nhanh, hiện đại hoặc 24h. Nếu khách hàng mục tiêu là sinh viên thì khu vực gần trường học là nơi lý tưởng nhất, với các thiết kế trẻ trung, ấn tượng và độc đáo, tạo điểm nhấn.
Ngoài ra, giá thuê mặt bằng cũng là điều bạn cần quan tâm. Vì vậy, bạn nên dành thêm thời gian khảo sát, tìm hiểu để chốt mặt bằng phù hợp nhất. Vì tùy theo tỉnh, huyện mà giá sẽ khác nhau.
2. Thiết kế quán cà phê tập trung vào ấn tượng đầu tiên
Từ góc độ marketing, một thiết kế quán café ấn tượng là vô cùng quan trọng, đặc biệt là mặt tiền. Vì nó quyết định phần lớn khách hàng sẽ lựa chọn quán của bạn mà không phải quán trà sữa kế bên. Mỗi ngày, bạn sẽ được gặp gỡ những khách hàng mới chưa từng đến quán của bạn trước đây. Cửa hàng cà phê của bạn vì vậy phải truyền tải được một cách ấn tượng rằng: địa điểm của bạn hấp dẫn, sẵn sàng phục vụ và hứa hẹn những trải nghiệm tuyệt vời.
Không chỉ là mặt tiền, có một số điểm bạn cần lưu ý như sau:
Phong cách thiết kế phù hợp với khách hàng
Chủ đề thiết kế là yếu tố vô cùng quan trọng, chúng sẽ quyết định hình dáng cũng như tạo nên “phần ruột” riêng cho quán cafe của bạn và không bị nhầm lẫn với những quán khác. Ngoài ra, việc lựa chọn phong cách thiết kế cũng cần được cân nhắc dựa trên diện tích mặt bằng.
Phong cách thiết kế của quán cafe cần phù hợp với khách hàng tiềm năng
Phong cách thiết kế của quán cafe cần phù hợp với khách hàng tiềm năng
Màu sắc của quán cafe
Màu sắc tạo nên bầu không khí cũng như sự tự nhiên, gần gũi của khách hàng khi đến. Tạo ấn tượng với khách hàng cũ khi họ đến và thậm chí có thể họ dẫn thêm vài người bạn mới đến thưởng thức.Tùy theo nhu cầu của mỗi người sẽ có một xu hướng riêng, nhưng màu sắc sử dụng trong quán cà phê cũng không cần quá cầu kỳ. Miễn sao sự phối màu phù hợp với phong cách và nội thất của quán cũng như đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn.
3. Lựa chọn đồ nội thất bàn ghế phù hợp
Bàn ghế cho quán cà phê thường có hình vuông nhỏ, hình chữ nhật được làm từ gỗ tự nhiên hoặc gỗ công nghiệp. Nhưng với những quán cà phê phong cách hiện đại thì những chiếc ghế băng dài sẽ tạo được nhiều chỗ ngồi, vừa là không gian sinh hoạt chung cho khách.
Về nội thất trong thiết kế quán cafe cóc không cần quá cầu kỳ, sang trọng nhưng vẫn đảm bảo được công năng sử dụng. Tùy theo vị trí và diện tích của không gian mà bạn nên chọn những món đồ nội thất có kiểu dáng và màu sắc phù hợp. Để trang trí, bạn có thể sử dụng một số bức ảnh hoặc tranh tường theo chủ đề tùy chọn.
Ngoài ra, cũng nên lựa chọn máy pha cà phê cho quán HOT AIR Coffee sao cho phù hợp với không gian. Thiết kế của máy pha cafe sang trọng, hiện đại sẽ làm nổi bật không gian bên trong cũng như chứng minh tính chuyên nghiệp và khả năng đầu tư vào chất lượng thức uống của chủ quán. Tương tự cũng áp dụng với việc chọn mua máy xay cafe HOT AIR Coffee. Có máy xay sẽ giúp quán luôn sử dụng bột cafe nguyên chất và tươi mới nhất, khiến cho ly cafe được pha ra luôn thuộc hàng top-tier.
4. Khu vực phục vụ đề cao sự thoải mái
Sai lầm thường thấy khi thiết kế quán cafe là chỉ tập trung vào khía cạnh đẹp mắt và phù hợp với phong cách của quán, mà quên đi mục tiêu tạo sự thoải mái cho khách hàng. Hãy tập trung ý tưởng thiết kế cho không gian phục vụ trong quán café trở thành một nơi gần gũi, khiến khách hàng cảm thấy thoải mái, trải nghiệm dễ chịu khiến họ yêu thích đến thường xuyên, và giới thiệu bạn bè đi cùng.
Trừ khi quán café của bạn ở khu vực công sở bận rộn, nơi hầu hết doanh số bán hàng của bạn là đồ uống mang đi, thì bạn sẽ cần thiết kế quán cà phê của mình để phù hợp với những khách hàng muốn nán lại. Hãy tưởng tượng khách hàng của bạn sẽ dành thời gian ngồi lại làm việc hoặc đọc sách. Lúc này cần xem xét các yếu tố bàn ghế, ánh sáng phù hợp hay nhu cầu sử dụng nhà vệ sinh.
Thiết kế có thể độc đáo nhưng quán cafe cần để cao sự thoải mái của khách hàng
Thiết kế có thể độc đáo nhưng quán cafe cần để cao sự thoải mái của khách hàng
Bạn nghĩ rằng khách hàng của bạn sẽ dành nhiều thời gian làm việc trên máy tính xách tay của họ? Hãy nghĩ xem bạn có bao nhiêu ổ cắm điện. Những người làm việc trên máy tính của họ thường xuyên quyết định nơi họ sẽ đến quán cà phê chỉ dựa trên việc liệu họ có thể sạc máy tính của mình hay không.
Với 4 kinh nghiệm thiết kế quán cà phê trên, hi vọng bạn đã tìm được cho mình một kế hoạch rõ ràng và biết điều chỉnh sao cho hợp lý trước khi bắt tay vào mở quán hay tu sửa quán cafe. Chúc bạn thành công.
